Купить афганский казан в Воронеже предлагает компания «Сто казанов». Модели в данном разделе выполнены из алюминия. Их удобно брать с собой в поход, на рыбалку, семейный праздник на природе. Большой объем, легкость и скорость приготовления широкого ряда блюд восточной кухни – только некоторые из плюсов. Именно поэтому казаны пользуются народной любовью далеко за пределами своей родины. Приведем другие аргументы в их пользу:

универсальность – можно использовать как скороварку, кастрюлю, сковороду;
удобное использование – едва быстро готовится в полевых условиях и домашней обстановке;
вкусные блюда – мясо становится мягким и нежным, кости распадаются до волокон;
большой выбор объемов под любой запрос;
долгий срок эксплуатации – вы можете пользоваться казаном многие годы;
прочность – удобен при транспортировке и не деформируется.

Цена покупки афганского казана из алюминия – 3500 рублей

афганский казан Стоимость казана из алюминия определяется его объемом и комплектацией. Самая простая модель стоит 3500 рублей. В нашем каталоге представлена посуда объемом до 30 литров. Если вас заинтересовал товар и вы хотите узнать о доставке, то звоните, личный менеджер ответит на интересующие вопросы.

Алюминиевый афганский казан – покупка с экономией

К плюсам алюминиевого казана можно отнести очень небольшой вес, особенно если сравнивать с медными и чугунными изделиями, и невысокую стоимость. По этим причинам эта восточная утварь пользуется популярностью среди любителей походов и домашней пищи.

Расскажем подробнее про преимущества казана из алюминия:

Они очень удобны для выезда природу, потому что имеют очень маленький вес и потому очень быстро нагреваются на открытом огне. Материал быстро перенимает тепло.
За алюминием ухаживать намного легче, что тоже делает его удобным для походов и дачи посудой. Вам не нужно тратить время на чистку, достаточно обычного специализированного средства и щетки. Они ускоряют процесс мытья полости.
Материал не поддается коррозии, поэтому его можно смело оставлять на влажной земле, под дождем и т.д. Даже после длительного использования ржавчина не даст о себе знать.
Алюминий хорошо выдерживает перепады температуры и холод, чем не может «похвастаться» чугун. Классический казан при пониженным температурах становится весьма хрупким, поэтому любое неосторожное движение и падение могут расколоть его корпус, стать причиной деформаций и трещин. С алюминием такое исключено.

Купить афганский казан из алюминия будет выгодным решением, если вы хотите его использовать вне дома и не собираетесь томить мясо.

В походе, на даче, рыбалке с афганским казаном – всегда удобно

Некоторые клиенты задаются вопросом, чем отличается полевой котелок от казана. На самом деле это действительно две разные кухонные утвари. Главное отличие – у казана есть массивная крышка, которая превращает сосуд в скороварку. В такой посуде даже жесткое мясо диких животных становится достаточно нежным и готовым фактически за короткое время.

Примечательно, что готовить можно не только на огне или углях, но и кухонной плите, что тоже делает его популярным. Больше всего подобной утвари заказывают рыбаки, охотники, работники полей, любители вкусной дачной еды и пикников.

Базовая комплектация афганского казана – описание

афганский казан цена

Базовая комплектация выглядит следующим образом:

сам котелок, имеющий закруглённое дно;
крышка с ручкой;
отверстия для выхода накопленного пара;
ручки или петли на стенках для прочной фиксации с краев;
винтовой зажим по центру крышки для обеспечения лучшей герметичности при готовке.

Открыть такой казан можно, только приложив усилия, но мы этого делать не рекомендуем, пока еда не приготовится полностью, иначе можно получить ожог. Заложите внутрь заранее все необходимые продукты, время от времени переворачивайте вокруг оси сосуда, встряхните его в разные стороны, чтобы все внутри пропиталось соком. Тогда ингредиенты станут мягкими и хорошо перемешаются.

Способы использования казана в виде сковородки, кастрюли

Способы использования казана очень вариативные, перечислим наиболее популярные, например, в качестве:

кастрюли – используется без крышки, достаточно перемешать продукты с водой и оставить на огне или же углях;
сковороды – используется для жарки и тушения, надо только налить масло после разогрева поверхности, далее на ингредиенты опускается крышка, но можно готовить и без нее, однако в случае с алюминием надо тщательно следить за процессом и не отходить от казана, ведь он быстро перенимает жар;
скороварки – крышка плотно закручивается, и казан ставится на средний огонь, можно добавить воду;
непосредственно как сам казан – продукты готовятся на медленном огне или углях в собственном соку или бульоне.

Помимо этого, можно комбинировать сразу несколько методов готовки в одном казане. Например, сначала прожарить кусочки лука и мяса, добавить нужные специи, залить все водой и добавить овощи, после чего довести до полного приготовления на медленном огне. Если котелок стоит под углом, то рекомендуем перемешивать ингредиенты именно в таком положении. Это будет удобнее и безопаснее.

Меры предосторожности при использовании афганского казана

Чтобы афганский котел не стал «бомбой», следует соблюдать некоторые правила при готовке:

Контролируйте интенсивность нагрева. Не надо оставлять слишком сильный жар на продолжительное время. Открытый огонь лучше постепенно убавлять, а с углей рекомендуется снимать время от времени на полминуты, чтобы утварь не перегрелась. Уровень нагрева отслеживается по пару. Чем он идет быстрее, тем хуже. Если его слишком много, то надо осторожно приподнять аварийный клапан. Так он выйдет струйкой умеренно.
Не фиксируйте крышку до предела. Достаточно закрутить ее и прижать, чтобы направить пар в специальное отверстие. Тогда вы избежите утечки по периметру.
Правильно заполняйте казан – не добавляйте ингредиенты под завязку. Распределите все продукты на три части, верхнюю оставьте свободной. Иначе жидкость будет выкипать наружу утвари.

Уход за полостью афганского казана – средства

афганский казан купить

Прилипшие после готовки кусочки еды и другие остатки могут испортить вкус следующего блюда, потому что начнут бродить внутри кувшина. Поэтому промывать сосуд следует после каждого использования.

Перед первым применением следует:

наполнить водой на треть от объема;
довести до кипения и оставить на 5-8 минут;
слить жидкость;
промыть сосуд чистой водой.

Это делается для удаления производственной смазки. Уже чистый казан промасливают, добавляют покрошенный лук. Затем все накрывается крышкой, но периодически посуду надо помешивать или встряхивать, чтобы масло обволакивало все стенки. Отметим, что лук и масло от этой процедуры в пищу употреблять нельзя.

Чистка казана после использования

После каждого применения алюминиевый казан промывают обычных моющим средством. Единственное, что надо учесть с утварью из этого материала – это использование мягких губок или ткани. Жесткие материалы могут повредить поверхность.

Сколько нужно масла для казана для подготовки

На 5 л казан хватает 100 мл растительного масла для подготовки к использованию. После окончания процедуры выбросьте все, что было в котелке. Лук и масло должны были только создать внутренний слой для поверхности. В завершение протрите полость сосуда мягкой сухой салфеткой.