Купить тандыр
Купить тандыр от маленького до большого объема можно в компании «Сто казанов». Мы предлагаем модели для бытового и коммерческого использования из качественных материалов. Тандыр представляет собой печь-жаровню. В нем можно готовить самые разнообразные блюда: мясо, овощи, пиццу, лепешки, рыбу, птицу и т.д. По форме эта восточная кухонная посуда напоминает кувшин. Ингредиенты медленно томятся и продолжительное время сохраняют высокую температуру, что актуально для готовки на открытой местности. Такие блюда отличаются нежной консистенцией и сочностью. Русским аналогом тандыра можно назвать печь.
Тандыр Гранд сл.кость (колеса, откидная крышка, стол дерево, чехол), ЭкоТандыр
Эко Тандыр
83 500 руб.
в корзину
Как выбрать тандыр по объёму и количеству гостей?
Прежде чем покупать тандыр, решите, на сколько гостей он должен быть рассчитан. Есть семейные варианты, а есть модели побольше – для компаний друзей. Чем шире горловина, тем больше вмещает в себя сосуд. Для семьи из трёх-четырёх человек достаточно тандыра с диаметром горловины около 30–40 сантиметров. Если вы часто принимаете гостей (до десяти человек) или планируете использовать печь для небольшого кафе, выбирайте объём побольше – от 50 сантиметров в диаметре. Также обратите внимание на высоту: в высоких тандырах удобнее запекать целиком птицу или мясо на вертеле.
Цена покупки тандыра от 8 873 рублей
Стоимость тандыра в нашем каталоге начинается от 8 873 рублей. Это базовая цена на модель небольшого объёма для домашнего использования. Чем больше объём печи и сложнее её конфигурация, тем выше итоговая стоимость. Дополнительные комплектующие, такие как ножки, крышка, вертела или подставка для казана, также увеличивают цену. Некоторые модели поставляются с коваными элементами или термочехлом для сохранения тепла – такие варианты стоят дороже. Уточнить точную стоимость понравившейся модели, условия доставки и эксплуатационные характеристики вы можете по телефону.
Печи тандыр для полезной и вкусной пищи
Эти печи просты в использовании и не требуют сложного ухода. Их основные преимущества:
- Большой ассортимент – вы можете купить тандыр, который подойдёт именно для ваших задач: дома, на даче, в кафе или ресторане.
- Долгий срок службы – благодаря прочности материалов и правильной эксплуатации с хранением такая печь прослужит много лет.
- Полезная и вкусная еда – при запекании в ингредиентах сохраняются микроэлементы и полезные свойства.
- Приготовление без масла и жира – блюда получаются более диетическими и натуральными.
- Ничего не пригорает – не нужно постоянно следить за готовкой; блюдо можно подавать уже через 15–20 минут.
- Широкое применение – в тандыре можно печь мясо, готовить рагу, коптить рыбу, тушить овощи и многое другое.
- Экономия дров – печь долго держит жар, поэтому на одной закладке топлива вы приготовите больше блюд, чем на открытом мангале.
Размер тандыра и объем блюд
При выборе тандыра в первую очередь обращайте внимание на внутренний объём. От него зависят следующие моменты:
- Количество дров, которые поместятся в печь. Чем больше топлива вы заложите, тем дольше будет держаться высокая температура. Это особенно удобно, если вы собираетесь на природу большой компанией в холодное время года. Учтите, что зимой тандыру требуется небольшая предварительная растопка.
- Длина шампуров (например, для шашлыка), а также их высота, диаметр и размеры сетки — всё это определяется объёмом тандыра.
- Среднее количество гостей, которых вы планируете накормить. Подумайте, сколько блюд и на сколько человек вы собираетесь готовить в этой печи.
Высота тандыра и форма
Основываясь на отзывах клиентов и собственном опыте, мы убедились: наиболее удобны тандыры в форме «бабочки». Такие модели представлены в трёх размерах — малом, среднем и большом, что позволяет подобрать вариант под любые задачи. Внутрь легко помещаются лепёшки и разнообразные аксессуары для готовки: шампуры, решётки, сетки, крюки и прочее. Высота тандыра напрямую влияет на удобство использования: чем он длиннее, тем более длинные шампуры можно применить и тем больше ингредиентов разместить одновременно. Выбирайте модель, которая подойдёт именно вам!
Тепловой замок в тандыре для горячего
Наши тандыры оснащены специальным тепловым замком — это главная особенность изделий. Элемент выполнен в виде кольца: его размещают либо внутри горловины кувшина, либо в качестве дополнительной вставки на крышке. Задача теплового замка — минимизировать потерю тепла и стабильно поддерживать рабочую температуру внутри тандыра. Благодаря этому решению время удержания жара увеличивается. Дополнительно по периметру корпуса проложена специальная уплотнительная лента: она усиливает герметичность конструкции и помогает ещё эффективнее сохранять тепло во время приготовления блюд.
Приспособления для готовки в тандыре
Чтобы в любом тандыре можно было приготовить самые разные кулинарные изыски, пригодится ряд вспомогательных приспособлений:
- Чугунная утварь для тандыра — сковородки‑гриль, казаны, печные чугунки. Они подходят для приготовления плова и других ароматных блюд на свежем воздухе. Готовить можно не только в горловине, но и внутри — для этого достаточно установить посуду на этажерку.
- Камень для приготовления пиццы.
- Крюк — незаменимая вещь, если вы планируете готовить крупные куски мяса или бараньи ноги.
- Сетка с чугунной сковородой — позволяет пропекать птицу целиком и добиться мягкой, сочной текстуры с хрустящей корочкой: блюдо равномерно готовится и изнутри, и снаружи.
- Сетка — универсальный аксессуар, работающий как привычное барбекю. Подходит практически для всего: от мяса с овощами до пирогов и пиццы.
- Ёлочка со сковородой — даёт возможность готовить сразу два блюда одновременно: например, положить на сковороду картофель, рис или гречу, а на «ёлочку» нанизать лук, грибы или сало. Стекающие соки обогащают вкус гарнира и делают его более сочным.
- Шампурница — используется вместе с чугунной сковородой и может заменить обычные шампуры. На неё удобно нанизывать мясо, картошку, грибы и другие ингредиенты — они не соскальзывают. На прогретой сковороде при этом можно разместить гарнир.
- Шампуры — бывают обычными или широкими. На них можно нанизывать не только картошку, но и сало, грибы, овощи и многое другое.
Нагревание тандыра на углях, бревнах
Одно из главных преимуществ тандыра — его неприхотливость к источнику тепла: он не предъявляет особых требований к типу дров, объёму и качеству веток или досок. Использовать можно разные варианты топлива. Принцип работы остаётся неизменным: пламя от дров и углей нагревает своды печи, а затем массивная конструкция аккумулирует тепло — и сохраняет его на протяжении нескольких часов. По схожей схеме функционируют и русские печки, однако они представляют собой более масштабное инженерное сооружение: их значительная масса рассчитана в первую очередь на обогрев помещения.
Время готовки в тандыре до 15 минут
Время приготовления блюд в тандыре — до 15 минут, хотя в отдельных случаях оно может достигать 20 минут в зависимости от используемых ингредиентов. Секрет такой скорости в интенсивном жаре, который накапливают стенки тандыра после растопки: его достаточно, чтобы продукты быстро и равномерно прогревались, не подгорали и сохраняли тонкий натуральный аромат. Например, шашлык в тандыре получается особенно сочным благодаря щадящему температурному режиму. При этом особая циркуляция тепла внутри печи обеспечивает идеальную прожарку без пересушивания.
Герметичность тандыра как показатель качества
Герметичность — основной параметр при выборе тандыра: от неё напрямую зависит эффективность работы печи. Убедитесь, что крышка плотно прилегает к горлу сосуда без зазоров. Наличие неровностей, бугров или волн на сопрягаемых поверхностях — признак дефекта: он приведёт к повышенным теплопотерям, снизит температуру внутри тандыра и ухудшит качество приготовления блюд. Хорошая герметичность позволяет равномерно распределять жар и надолго сохранять тепло, а значит, блюда будут готовиться правильно и с сохранением всех вкусовых качеств.
Прорези для шампуров и тип топлива
Обратите внимание на прорези для шампуров — этот элемент конструкции варьируется в зависимости от модели. Оптимальный вариант — небольшие отверстия: они минимизируют теплопотери и помогают сохранить стабильный температурный режим, благодаря чему вкус блюд не страдает. Тандыры на дровах по‑прежнему популярны: это проверенная веками классика, которая отлично подходит для готовки в любую погоду. В нашем каталоге каждое изделие сопровождается подробным описанием. Заинтересовались? Свяжитесь со специалистами «Сто казанов» — мы поможем подобрать идеальный тандыр!